ブログの中にはご案内を掲載できなかったのですが、先日と今日、そして個別と、3回に渡り豆板醤作り会を行いました。

以前友人から借りた『そらまめ』という、そらまめだけが載っている雑誌の中に、豆板醤の作り方が書いてあったので、時期になったら企画したいと考えていたんです。

「旬」 がまるごと 2011年 07月号 [雑誌] (2011/05/20) 不明 商品詳細を見る

この本に書いてある作り方だと、ちょっと手が込んでいるのと、出来上がりまでに6ヶ月、毎日かき混ぜないといけなかったので、色々調べて、できるだけ簡単に、そして早く出来上がるものを参考にしました。

みんなで空豆を蒸してから、混ぜ混ぜします。




出来上がりは土用の丑の日ぐらい。
夏の時期に使えます。


そしてしょうゆの実こうじというもので、ひしおもろみともろみ風調味料を作る方法をレクチャーしました。
きっず〜な新聞にも、もろみレシピが掲載される予定で、現在3人のママたちにレシピを考えてもらっています。

どうぞお楽しみにして下さいね♪
では、今日はこの辺で･･･。

ブログの更新がだいぶおろそかになってしまいました･･･。

4〜5月にかけ、色んな出来事があったり、講座に参加したり、実家に帰省して料理教室をさせていただいたり･･･と、色んなことがありました。
1つ1つ日記にしたいと思っていたのですが、なかなか手が回らず･･･。

いつも忙しくしている方々が、日々ブログを更新されているのを見ると、ホント尊敬です。

で、どうして忙しくしているかと言いますと･･･。

きっず〜なの活動2周年を記念して、新聞の発行を予定しています。
発行日は6/20、1500部、フリーペーパーで配布する予定です。

ページ数は8ページ。
その内容などを考えたり、色んな方とやり取りしながら進めています。

デザインは友人にお願いし、記事の中の文章もほとんどきっず〜なのメンバーにお願いしているので、私は何をしているの!?って感じですが、それでもやることは山積みです。

で、先日表紙のデザインが決まりました!!
名前などは仮で入っていますが、調味料さ・し・す・せ・そ、それぞれのキャラクターを作ってもらい、親しみを持って手にとってもらえるようにと考えました。

かわいいでしょう〜!!
いつかストラップにもしたい気分。

きっず〜なの目的でもある、
・食の大切さに、もっと気付いてほしい･･･
・ママたちに、もっと自分らしく生活してほしい･･･
そんな思いとが1つになった新聞になっていると思います。
そして多くの方に感謝の気持ちが伝わるようなものになればと考えています。

多くの方に記事を書いていただいたりしていますが、皆さん快く引き受けてくださり、本当に嬉しいです。
絶対ステキなものにしたいし、多くのママたちに手にとってほしいと思っています。


この新聞をフリーペーパーにするため、多くの協賛もお願いしないといけません。
予定日までに発行ができるよう、どうぞ温かく見守って下さい。

尚、Facebookに『きっず〜な新聞（仮）　準備室』というページがあります。
良かったらいいねボタン押していただけると嬉しいです。

ではまた、無理のないように更新していきます。
（ちなみに、メルマガは配信していますし、イベントも行なっています。気になる方がいらしたら、コメントお願します。）

きっず〜なで配信している情報を、時々こちらにも載せています♪
良かったら参考にしてください。

今日のオススメ情報です♪
【1】
現在、福岡三越１Ｆ・三越neoneにて「糸島くらしマーケット」開催中です！
糸島の食、木工、陶器、雑貨など、どれも作り手の息づかいが感じられるものでいっぱいです。
糸島の作り手による作品を通して、糸島の魅力を感じて頂けたらと思います。
ぜひぜひ、お越しください。

期間は4月3日(火)〜7月9日(月）まで。
ちなみに、今月の木の葉モールでの出展はお休みです。。。

【2】
『台所で育つ心と体　〜幸せは手作りの食卓から〜』
自然療法の本を出されている、東城百合子先生の講演会です。
自然食の世界では知らない方がいないというぐらい、有名かつ無料でお話しが聞けます!
私も以前参加しましたが、立ち見も出るほどの満席でした。
行かれる方はお早めに〜♪

日時：4月27日(金)13:00〜15:30
会場：福岡市立中央市民センター3階ホール
参加費：無料
主催：びわの会

【3】
【2】と同じ日ですが、私が講師をさせていただく講座のご案内です。
『調味料お話し会』
今回は、さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（醤油）・そ（味噌）＋みりんについて、お話しをしたいと思っています。
食の大切さに気付いたら、まず調味料をホンモノに変えてほしいと思っています。
調味料の作られ方・選び方・使い方を中心に、お話しさせていただきます。
すべての調味料、味見ができるようにたくさん持参予定です。

日時：4月27日（金）10〜13時

会場：キッズルームぱお〜ん保育室
福岡市中央区薬院4丁目18-14
グレースマンション浄水403号

参加費：2800円（マクロビお弁当込）
※お子さんのお弁当が必要な方は、別途ご注文ください。（￥４００）
※「マイ箸」持参でお願い致します<(_ _)>

定員：10名（最少催行人数４名）
※お子様はママの傍で！が基本ですが、スタッフが一緒にお世話させて頂きます。

お申込：TEL092-522-5715
メール：kidsroom-pao-n@w7.dion.ne.jp（コピーして下さい。）
〒・住所・お母様のお名前・お子様のお名前と年齢・連絡先（自宅、携帯）を記入の上、 メールにてお申し込みください。

お弁当のキャンセルが当日朝８：００となっております。キャンセルはお早目にお電話でお願いします。
尚、当日キャンセルは、全額キャンセル料が発生致します。
ベビーカーでお越しの方は、１階のぱお〜んの看板の所に置かれてください。

みなさんにお会いできるのを楽しみにしています♪

【4】
『蔵開きのご案内』
福岡でお酢といえば、庄分酢。
ここは昔ながらの製法にこだわっているお酢屋さんです。
その庄分酢さんで、蔵開きが行なわれます。
蔵の中も見学ができたり、朝倉にあるお酢のレストラン「時季のくら」も大川に限定オープンします♪

日時：
4/28（土）9:30〜17:00
4/29（日）9:30〜16:30

場所：大川市榎津548（庄分酢　大川本社）

この蔵開きにあわせ、周りの商店街もお祭りのような露店がたくさん出ていて、古い町並みを散策できます。
ＧＷの予定にいかがでしょうか？
様々なイベントも開催中です。
ちなみに、グリーンコープのお酢はこの庄分酢さんのお酢です。

以上、今日の配信でした。
先日配信しました、MIKIファニット×ハニーフォトさんの講座の申し込みは今日からですよ♪
ありがとうございました。