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2008/10/24(金)00:09
先日の和食の料理教室に引き続き、今回は韓国料理教室へ行ってきました♪

和食料理教室では、『食育』を中心として、食の大切さや料理の手際を良くするための方法、旬の食材を勉強しました。
今回、韓国料理教室は、世界を身近に感じてもらえるように、どんなもので代用できるのか、韓国文化の歴史や言葉の意味などを勉強。

前回の『食育料理教室』の影響が大きく、とても期待してしまった私・・・。
主催している団体も違うし、料理教室っていっても、それぞれ個性があるのね。

でもでもでも、
とても楽しく、美味しく作ることができました♪

今日のメニューは豆腐チゲ&韓国おこわ。
gazou 294
韓国おこわは、黒砂糖やシナモンをたっぷりいれて作る、ちょっと甘いおこわです。
韓国ではおやつにするとか・・・。

ご飯にシナモン??ってちょっとどんな味か想像するのも、伝えるのも難しいけど美味しかったな。
梨杏も少し食べれました♪

チゲも魚介の風味がたっぷり。
本場の調味料も少し分けていただいたので、3回ぐらいは作れそうです。

9月上旬頃より、土日のどちらかでは鍋をする我が家。
今週あたり、作ってみようかな。
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食育活動をしながらも、美味しいものには目がない、普通の主婦です。
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