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2009/02/20(金)23:53
今週は毎日慌しい日々を過ごしました。。。
毎日ランチは外で。
主婦なのに、こんなことしてて良いのか?!と思いながらも、友人たちとの会話を楽しみました♪
(旦那サマ、ごめんなさいね。。。)

初めて「みなくち」にも行ってみたよ。
gazou 648
これに天ぷら・ごはん・お味噌汁・デザートが付いて1575円。
何度か予約の電話したことはあったけど、いつもいっぱいでした。
子連れでも大丈夫なので、また行きたいなぁ~。

で、金曜日はサークルのママさんたちと味噌作りに挑戦。
コピー ~ gazou 658 コピー ~ gazou 661
講師に来てくれた方は、福岡でも有名な味噌屋さんで、いろんなところで味噌作り体験をしているだけあって、楽しく作ることができました。
我が家はここのお味噌を使ってます。

今回は子どももいるから、潰してある大豆を麹と混ぜ合わせることからスタート。
童謡のCDを流しながら。
心も味噌も穏やかな気持ちになるんだそうです。
子どもたちも穏やかだったような・・・。

この麹を混ぜ混ぜはかなり力がいりました。
その後、ハンバーグのように空気を抜きながら樽へ詰めました。
そして、パワーを込めるということで、「手のひらを太陽に」の曲に合わせてみんなで踊り、樽へパワーを!!
半信半疑だけど、こういうの大切な気がします。

その後は、豚汁&白玉を作ってみんなでお昼ごはんを食べる感じで終了。

味噌って、どうやって作るかわからなかったから、良い体験ができました。
熟成に3~4ヶ月かかるそうで、出来上がりが楽しみです。


そうそう、サミュエルさんからいただいた手作りお味噌、今のお味噌がなくなったらいただきますね~。
良い感じに熟成してますよ~。
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コメント
この記事へのコメント
*** さみゅえるさん ***
さみゅえるさんからいただいたお味噌、今日から使ったんだけど、とても甘くてホントに美味しかった~。
野菜をたくさん入れてみたら、お肉が入ってるわけじゃないのに豚汁のようだった。
ありがとうね~。
自分で作ったお味噌も美味しくなったら良いなぁ~。
2009/02/23(月) 23:57 | URL | chirorian24 #-[ 編集]
ふふ♪
麹さんまぜまぜ、けっこう力いるよね。
でも、ここで気持ちを込めたらおいしい
お味噌ができあがるんだよ~v-238
うちは、「おいしくなぁれぇ」と
魔法をかけながら(マスクの中で)
作ったよ(笑)
2009/02/23(月) 13:56 | URL | さみゅえる #-[ 編集]
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