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2010/10/14(木)00:35
あれよあれよという間に、時が過ぎていきます・・・。
更新したいことは山のようにあるのに・・・。

ということで、少し前のことから書きたいと思います。

先日私はとても好きな『岡部賢二さん』のマクロビ的望診法講座、今回は肺と大腸についてのお話を聞いてきました。
岡部さんはかなり有名な方ではあるけれど、かなり腰が低く、親父ギャグ炸裂で、お話を聞いていて入り込みやすいです。
マクロビとか興味がない方も、おもしろいと感じるのではないでしょうか・・・。

肺・大腸はリンパ管(下水道)の流れに関係するところで、そこが詰まったりすると鼻水・咳・タン・くしゃみ・喘息・アトピーなどの原因になるそうです。
特にリンパ管が詰まりやすいのは、常温で固まる油。
肺がんや大腸がんの原因とも言われています。
そしてマーガリン・ショートニング、コンビニのお弁当など、外国では規制があるトランス脂肪酸という油を使用しています。

肺・大腸系に良い野菜というのは、白・辛・根のもの。
大根やレンコンだそうです。
この時期、油が乗った魚なども出てきますが、そこに大根を添える意味もわかりますね。

またきのこ類も今が旬。
きのこは動物性の脂を取り除いてくれる作用があるようです。

そしてヌカ。
重金属など有害物質を取り除く効果があるので、大根のぬか漬けなんて、もってこい。
特に野菜の皮など入れておくと効果大だそうです。


今回、岡部さんのお話以外にグループワークがありました。
肺や大腸に良い食材を使ったメニューを考えたり、発酵食品との組み合わせメニューを考えたり、お手当てを考えたり・・・。
大体、知っている内容だったことが、自分も成長しているんだと実感。


今の旬のものって、その時期のカラダに合ったものが出ているので、発酵食品などを上手に使い、たくさん取り入れていきたいと思っています。
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