食育イベントコーディネーターとして活動中。イベントの案内や活動記録などをお伝えしています♪
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2010/10/28(木)22:39
ママレクチャー講座第3弾のご案内です。
今のところ、募集はきっず~なの方のみにさせていただいています。

『糀を使った料理教室』
糀って、ご存知ですか??
糀は料理にも活用ができるんです。
私も今、その魅力にはまっている一人です。
その効能は、糖尿病・ガン予防、老化防止、コレステロール低減、ダイエット効果、アレルギー・アトピーの解消、デトックス効果、美肌効果、ストレス緩和、美肌・美白効果、疲労回復、便秘解消etc。
そもそも糀は、お米と麹菌だけで作られるのに、体に与える影響は計り知れません。
そんな糀を毎日活用している方に、糀料理をレクチャーしてもらいましょう~。
少し告知したところ、参加したい!!という方が多いので、2日間予定をたてています。

【ママレクチャー】
ホールフード教会 シニアマスター、ふくおか大地といのちの会 運営委員。
食に対しての意識が高く、会うたびに勉強させられます。
私とはこのきっず~なを通じて、友人の紹介で知り合いました。
たくさんの方に糀の素晴しさ・料理方法を伝えたいと考えている方なので、
そのきっかけ作りができたらと、企画させていただきました。

【料理内容】
塩糀、甘酒を使ったレシピを作ります。
(塩糀はみんなで作り、甘酒は事前に用意します。)
・こうじ納豆(納豆は香織さん手作り!!)
・甘酒グリル
・豆腐ドレッシング
・ナムル
・お味噌汁(取寄せている糀で作った手作り味噌で♪出汁のとり方も伝授します~。)
ご飯は持参ください。
みんなで調理後、ランチをして終了です。
尚、糀は大分の『糀屋本店』のものを使用します。

【日時】11月8日(月) 10:30~14:00

【場所】石丸公民館
福岡市西区石丸2丁目5-10
西鉄バス「石丸2丁目」下車1分(姪浜駅から7分ぐらい)

【対象者】糀料理、初体験の方

【参加者】5名ずつ(今のところきっず~な限定。)
今回、キャンセル待ち受付けます。

【参加費】1500円(食材の関係で未確定ですが、これ以上かからないように考えています)
今回準備の関係で、2日前からキャンセル料(800円)発生します。

【持ち物】
・エプロン
・三角巾
・お手拭
・筆記用具
・ご飯(おにぎりetc)
・小さめタッパー(こうじ納豆持ち帰り分)
・手提げ袋(手土産用)
・(あれば)名刺

【お願い】
・車は公民館の駐車場に1団体2台しかとめられません。
1台はママレクチャーの方が使用しますので、もう1台のみです。
申し訳ありませんが、できる限り公共機関や自転車・徒歩などでご参加下さい。
尚、車で来られる場合で、駐車場に止めたい方は事前に連絡ください。
(乗り合い等できる方、歓迎です)

【申込み】今のところ、きっず~な限定です。

尚、当日手土産や物品の販売もさせていただきます。
お楽しみに~♪

私もホールフードのタカコ・ナカムラさん直々に
糀料理を教えていただいたことがあります。
ただ糀が手に入りにくいという部分もあり、最近まで遠のいておりました。
ママレクチャーの方のお陰で我が家も糀ブーム再到来。
今、糀を使わない日はありません。
皆さんもぜひ糀の虜になって下さいね。
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Author:chirorian
2児のママ。福岡8年目の転勤族です。
好きな言葉は『モノより思い出』。
食育活動をしながらも、美味しいものには目がない、普通の主婦です。
・調味料Jマイスター
・ホールフードJマスター
・食育アドバイザー

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・きっず~な ・春日助産院
・ママイキ ・ママゴスペラーズ

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