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2011/05/14(土)23:21
今日は産直クラブのエリア会員さん向けに、糀の料理教室を行いました。
いつも配達してくれるお兄さんが、何か企画したいとおっしゃっていたので、糀はどうかなっていうことになり、3月頃~準備を着々としてきていたんです。
料理教室っていっても、私が教えられるメニューなんてないので、せっかくだから、産直クラブの食材の試食を兼ねた料理教室にすることに。
糀は前からお付き合いのある、ミツル醤油さんから取寄せました。
今回は、せっかくならと糀納豆用に『生の糀』を用意してくれました。
感謝・感謝です。

募集定員よりも多い方が応募してくれ、抽選の結果、8名の方が参加してくれました。
そして産直クラブと夢広場の店長さんがスタッフで来てくれ、大助かり。

実は、前日体調を崩した私。(最近体調崩しまくりなんだけど・・・)
お腹が痛いし、吐き気はするし・・・。
前日にずっと寝てたんだけど、朝になってもお腹の痛さは良くならず。。。
ある程度の準備は2日前までにしていたのですが、デザートを作っていなかったので、お腹押さえながら朝一でパパっと作りました。

旦那サマは朝からお仕事だったので、朝一子どもたち2人を託児に預け、痛いお腹を押さえて、いざ出発。

お腹の痛さが時々出てきましたが、集中してるとそういうことも忘れますね。。。
最後までやりきりました♪


参加してくださった皆さん、お子さんの年齢もママたちの年齢も近く、真剣に知りたい!!って感じが伝わってきたし、それでいて、私のようなズボラな講師(といえないけど・・・)にも温かく、とてもやりやすかったです。

今回作ったのは・・・
・塩糀
・糀納豆
・きゅうりの漬物
・べったら漬け
・トマトの塩糀付け
・鶏肉の塩糀焼
・季節野菜の味噌炒め
・塩糀と甘酒で作るドレッシングのサラダ
・重ね煮のお味噌汁

ほとんどの食材を産直クラブのものにしました♪
せっかくだからと、重ね煮も持っていって、お味噌汁にしたのですが、これが以外に評判となり・・・。
なんだかとても嬉しかったです。

私自身、お腹が痛かったので、ろくに食べることもできず、そして美味しいのかさえもわからず。。。
そんな調子でしたが、皆さんに喜んでもらえて良かった♪

ちなみにデザートはゴマのブラマンジェを作っていきました。
朝のお腹痛いときに分量なんてあまり気にせず作っていたので心配しましたが、皆さんに気にいっていただけ、しかも、産直クラブのお兄さんに一番気に入ってもらえたことが嬉しかったです。
(片付けそっちのけで食べてくれました☆)


今回の私の目的は、産直クラブで糀を取り扱ってくれること。
できたらミツル醤油さんの糀で。。。
本当だったら、幕内先生の講演会の紹介もしたかったんだけど、すでに満員なのでできずでした。


今日の内容が良かったら、次回も依頼があるようです。
どうかな。どうかな。

とりあえず、体調不良の中やりきったことに大満足です。
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コメント
この記事へのコメント
*** しぃさん ***
コメントありがと~♪
今まで下準備が忙しかったから、
少し気が抜けて体調が崩れちゃったのかな。。。
まだ本調子じゃないから、もどかしいけど、
早く良くなって、動きたい!!
しぃさんも、暑くなってきたし、無理のないようにしてね。
2011/05/18(水) 00:05 | URL | chirorian #-[ 編集]
講師お疲れ様~!無事終わってよかったね☆
体調の方は大丈夫かな?
疲れがたまってるのかな??
いつもアクティブないっちゃんだけど、時々は体休めてね。
2011/05/15(日) 17:54 | URL | しぃ #-[ 編集]
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2児のママ。福岡8年目の転勤族です。
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食育活動をしながらも、美味しいものには目がない、普通の主婦です。
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