食育イベントコーディネーターとして活動中。イベントの案内や活動記録などをお伝えしています♪
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2011/06/05(日)23:35
今日はお世話になっている鬼塚先生が所属している自然食の会が主催の梅狩りへ、能古島まで行ってきました。
自転車で渡船場まで行ったのですが、小雨交じり。
心配したお天気もすぐに良くなり、絶好の梅狩り日和だったと思います。

今回、きっず~なで配信もしていたので、メンバーも何組か家族で参加されました♪

今年は参加者が多く、私が名簿に名前を書いたので100番。
鬼塚先生もまとめるのに一苦労だったと思います。

それで梅狩りの様子はこんな感じ。
コピー ~ IMG_5883
花梨はおんぶで。
旦那サマは小さいながらに木に登って、取ってくれました。
(前日、福岡ドームのリレーマラソンに出ていて、かなりの筋肉痛だったんだけど・・・)

途中こんなことも・・・
コピー ~ IMG_5886
ビワ。まだ酸っぱかったけど、梨杏は美味しそうに食べてました♪

って、梨杏のオデコに絆創膏。。。
実は着いてすぐに目の前に小さな虫がまとわりついたのが怖かったようで、「帰る~!!」って大泣き。
友人から絆創膏をいただき、刺されてもいないオデコに貼ってあげたことで落ち着きました。
やれやれ。

今回の梅仕事はあまり量を作らないことにしていたので、少なめに取りました。
無農薬の梅、400円/1㎏。
とっても安い!!

そしてそのあとは、皆さんで食事をすることろは混んでいると思い、別のお店へ。
旬になりつつある大きなアジ、3匹の煮つけをいただきました♪

その帰り道・・・
コピー ~ IMG_5892
花梨さん、少しですが歩くようになってきました。
まだまだ度胸がなく、歩けるのに歩こうとせずだけど。

今日はほぼ初のクックでお外歩き。
梨杏も花梨もとても楽しそうでした♪


そして帰宅してから早速梅仕事へ。
私がよく参考にしているサイトは・・・
梅のある生活

まずは洗ってから、少し水につけあく抜き。
そのあとヘタを取り、大きさ・傷のチェック。
梅の表面の水分が乾いたのを待って、いざ漬け込み作業。

昨日、容器の用意(前に漬けていたものを移動させたり、消毒したり)などしておいたので、すぐに始めることができました。

今回作ったのは・・・
・本みりんで梅酒(三河の本みりん使用)
(お砂糖なしで作れます)
・梅シロップ
・梅干し
今のところこの3つ。

この3つで梅がなくなったので、梅酵素の予定を、これも能古島で大量に安く買った、無農薬で育てられた甘夏を仕込むことにします。

毎年作ると作業も慣れてきて、早い早い。
一番早く出来上がる梅シロップ、楽しみだな・・・★
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食育活動をしながらも、美味しいものには目がない、普通の主婦です。
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