食育イベントコーディネーターとして活動中。イベントの案内や活動記録などをお伝えしています♪
--/--/--(--)--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2011/10/06(木)22:25
自然食の会の鬼塚先生の料理教室を開催しました。
鬼塚先生との出会いはちょうど3年前、筑紫野市で行われた料理教室に参加したのがきっかけでした。
先生の『台所から子どもの五感を育てよう』『台所の仕事を手伝わせることが食育』だという考え方に共感して、参加してみました。

私にとって、初めての料理教室だったのですがもう衝撃で・・・。
終わった後、主催してくださった方から先生の連絡先を聞き、自分の住んでいるところにも来ていただくようお願いをしたんです。

私が今回の料理教室をするのは約2年ぶり。4回目になります。
毎回参加してくれる方は少ないので、トータル60名以上の参加になるのではないでしょうか・・・。


今回は12名の方が参加。
ほとんどが子どもをおんぶしての参加です。
料理教室自体も初めての方も多く参加してくれ、嬉しかったです。

レシピの内容は
・サツマイモご飯
・のっぺい汁
・ブロッコリーの胡麻和え  のみ。

あれ??主食がない・・・と、いただいたレシピが合っているのか、当日まで不安になりました。。。

でも、先生はそれでOKだと。
そう、先生の料理教室はレシピだけではない色んなものを学べるのです。

今回は、出汁をとった昆布といりこは、のっぺい汁で使う大根を少し残し、醤油だけで煮てみたり。
胡麻和えで、すり鉢に残ったゴマはのっぺい汁の中に入れてみたり。
ブロッコリーは出汁をとったお湯の中で茹でてみたり。
皮ごと食べることはもちろんですが、少し出た生ゴミはお茶としてもいただきました。
もちろんご飯は鍋で炊きます。

最初のお話しの様子。
コピー ~ 誕生日 006

子供達ももちろんお手伝いしています。
コピー ~ 誕生日 011

でき上がったのがこれ。
主食がなくてもりっぱな食事です。
コピー ~ 誕生日 015
普段の母・子の食事はこれで十分だとおっしゃっていました。
旦那サマにはこれに1品つけてあげたら良いって。
どれもとっても美味しかった・・・。
花梨がバクバク食べてました。

食事のあとは、先生のマシンガントーク炸裂。
もう止まらない、止まらない。
それだけ伝えたいものがあるんでしょうね。。。

先生のお話しは、大体いつも同じことをおっしゃいますが、何度聞いても心に響きます。
反省することも多々あるけれど、それ以上にやる気にさせてくれます。

いつもの用に2年前のM社のポテトやドーナッツなども持ってきてくれました。
皆さん衝撃を受けていて、こうやって実際目にすると、怖さを実感できます。

先生のお話し、やっぱりいいです。
普段の料理に生かせることばかりだし。

またやりたいな。

次は冬かな・・・。

先生、遠いところまで来てくださり本当にありがとうございました。
そして参加してくれたみなさんもどうもありがとう。
少しでも生活に生かしていってほしいと思います。

ちなみに、料理教室の花梨。
コピー ~ 誕生日 020
出汁の昆布をしゃぶっています。
お姉ちゃんのエプロンで。
料理のときは寝ていたので手伝いなどはできませんでしたが、お家でもそろそろお手伝いをさせていこうと思います。
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://chirorian24.blog102.fc2.com/tb.php/554-58e7d28b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
☆きっず~な情報☆

- Information -

5/19 転勤族ウエルカム
パーティーin百道タワー
(イベント出展)

5/28 麹レクチャー講座
(講師)

6/6 お手当て講座
(イベント企画)

7/2 新聞発行記念イベント
inふくふくプラザ

7/5 飾り巻寿司講座
(イベント企画)
in姪浜公民館



-- E N D --
.
.

☆自己紹介☆

chirorian

Author:chirorian
2児のママ。福岡8年目の転勤族です。
好きな言葉は『モノより思い出』。
食育活動をしながらも、美味しいものには目がない、普通の主婦です。
・調味料Jマイスター
・ホールフードJマスター
・食育アドバイザー

【キーワード】
・きっず~な ・春日助産院
・ママイキ ・ママゴスペラーズ

☆カテゴリー☆
☆ご来場者数☆

☆オススメblog☆
☆ランキング☆

[ジャンルランキング]
日記
8280位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
主婦
943位
アクセスランキングを見る>>

☆ブログ内検索☆

☆カレンダー☆

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

・・・梨杏、5歳まで・・・

・・・花梨、2歳まで・・・

・・・結婚記念日・・・

 | chirorianのきっず~な 活動Blog♪TOPへ | 
Designed by DAIGO / Material by ARCHIMIX
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。